Жимолость

Жи́молость голубая (Lonícera caerulea)
Семейство: Жимолостные (Caprifoliaceae)
Родина: Юго-Восточная Азия
Цветение: май-июнь
Температура: Цветки жимолости не боятся длительного понижения температуры до -4...-6°С. Бутоны также не погибают при резком, но кратковременном морозе в пределах -6°...-8°С. При более низких температурах цветки могут перемёрзнуть. Возвратные заморозки критичны для съедобных сортов. При перемерзании бутонов ягоды могут не завязаться.
Освещение: жимолость светолюбивое растение, хотя она может мириться с легким затенением.
Полив: следует поддерживать влажность почвы. Хороший полив нужно проводить раз в неделю.
Влажность воздуха: Влаголюбивая культура. Положительно реагирует не только на влажность почвы, но и на влажность воздуха, тем не менее длительного затопления не переносит.
Почва: любит плодородную суглинистую почву нейтральной или слабощелочной реакции. Если грунт в месте посадки слабокислый или кислый, то в посадочную яму следует добавить привезенную землю, либо раскислить доломитовой мукой.

Жимолость сравнительно недавно стала выращиваться как ягодная культура. Но селекционеры уже успели вывести множество сортов этого растения, которые значительно отличаются друг от друга как по вкусовым характеристикам, так и по степени устойчивости к неблагоприятным условиям.

На сегодняшний день известно более 100 видов жимолости. Плоды почти всех из них несъедобны, а некоторых и ядовиты. Так, употребление в пищу ягод жимолости обыкновенной (Lonicera xylosteum), широко распространённой в лесах нашей страны, может привести к летальному исходу.

В России и странах СНГ культивируется только один вид этого растения со съедобными ягодами — жимолость голубая, или синяя (Lonícera caeruléa). Она представляет собой листопадный кустарник высотой от 1 до 2 м с иссиня-чёрными продолговатыми ягодами, вкус которых напоминает голубику.

Жимолость – растение, опыляемое насекомыми. Для получения стабильно хороших урожаев необходимо одновременно высаживать не менее двух-трех разных сортов или форм. В пору цветения эта культура привлекает множество пчел, являясь ценным медоносом. Жимолость съедобная – кладезь витаминов и минералов, в ягодах содержится пектин, аскорбиновая и щавелевая кислота. Рекомендуется употребление при патологиях и в профилактических целях. Следует учитывать, что употребление плодов жимолости может вызвать аллергическую реакцию. Особенно не рекомендуется ее есть в больших количествах. У аллергиков может вызвать приступ пыльца во время цветения.

Декоративные сорта жимолости, и растения, дающие съедобные плоды, все чаще подвергаются атакам вредителей и всевозможных заболеваний.