Пепино (Дынная груша)

На разрезе похоже на дыню: есть толстые мясистые стенки (4–5 см) и семенная камера. Мякоть по консистенции напоминает грушу. Вкус бывает и сладким десертным, и простым овощным, напоминающим тыкву, огурец или кабачок. Аромат дынный, бывает ярким или слабым. Высаживают в теплицу или открытый грунт в те же сроки, что и томаты. Размещайте по схеме — 50х50 см. Первые плоды завязываются в мае-июне, вторая волна приходится на конец августа — сентябрь. Если дынной груше не хватит света и тепла, то её плоды вырастут пресными, как кабачок или огурец. Обязательно подвязывайте стебли. Формируйте в открытом грунте в 1 стебель, в теплице — в 2–3. Пасынки плохо выламываются, пользуйтесь секатором, чтобы не повредить стебли. Защищайте от вредителей: колорадского жука, тлей, клещей, белокрылок. Завязи вызревают на кустах к июлю-августу. Можно собирать налившиеся плоды и только начавшие окрашиваться. Они дозреют дома, как и томаты. Из пепино делают салаты и десерты, варят варенья, джемы, компоты. Несладкие сорта добавляют в супы, соусы, мясные и рыбные блюда. Кусочки мякоти можно мариновать, сушить, замораживать. Размножают и сохраняют черенками.