Крыжовник

Крыжо́вник обыкнове́нный или Крыжо́вник отклонённый (Ríbes úva-críspa)
Семейство: Крыжовниковые (Grossulariaceae)
Родина: Средняя и Южная Европа
Цветение: в конце апреля - начале мая
Температура: крыжовник вполне морозоустойчив, он может без всяких последствий выдержать температуру до −30ºC. При более низких температурах начинают погибать молодые побеги и почки крыжовника (ростовые и плодовые). В первую очередь замерзают почки на ветках, расположенных ближе всего к поверхности земли. Опасность представляют малоснежные холодные зимы, так как корни крыжовника начинают подмерзать при охлаждении почвы до −10ºC и погибают при −15ºC.
Освещение: светолюбивое растение. Для посадки выбирают открытые солнечные места, защищенные от сильного ветра.
Полив: Крыжовник должен получать достаточное количество воды, но избегать ее застоя. Только тогда, когда почва просохнет на 5 – 8 см вглубь, проводят следующий полив. Насколько куст нуждается в воде, проверяют, рассыпая комок почвы.
Влажность воздуха: при недостатке влажности воздуха резко уменьшается прирост, ягоды становятся мелкими
Почва: В отношении грунта культура хоть и не очень прихотлива, но прекрасно отзывается на питательные, рыхлые, воздухо- и влагопроницаемые, умеренно увлажнённые почвы с низким или нейтральным уровнем кислотности. Оптимальным вариантом считаются суглинистые или среднесуглинистые грунты.

Эта ягода известна на Руси еще с древних времен. Ее специально выращивали и подавали к царскому столу, а варенье из таких плодов получается поистине «царское». В начале XIX века на Алтае крыжовник называли «берсень», в верхней части Енисея — «крыг-берсень» или «крыж-берсень». В ботанической литературе XIX и XX века встречаются упоминания о том, что в древности в России крыжовник именовали «крыжем». Азербайджанцы называют его «рус алчасы» (русская алыча).
По одной из версий, Берсеневская набережная в Москве получила своё название от дворцового сада, который располагается неподалеку и где разводили этот кустарник.

Ягоды крыжовника – это целый кладезь витаминов и микроэлементов. В плодах темного цвета в изобилии присутствуют витамины С, Р, А. Содержится в нем фолиевая кислота и другие ценные витамины группы В. Обильно плодоносить крыжовник начинает уже через несколько лет после высадки. Кустарник самоплодный, не нуждается в опылении. Но если рядом растут кустики – сородичи, то урожай все же будет обильнее. Лежкость и транспортабельность ягод отличная. Их можно срывать недозрелыми и перевозить на большие расстояния, плоды дозревают уже в сорванном виде.

К сожалению, хорошей устойчивостью к заболеваниям крыжовник похвастаться не может. Недостаток крыжовника в том, что он часто поражается пилильщиком, пяденицей, тлями, особенно его одолевает мучнистая роса.

Размножение крыжовника: семенами, делением куста, порослью, зелёным и древесным черенкованием и горизонтальными и дугообразными отводками. Размножение отводками- простой популярный и эффективный способ, не требующий больших навыков в садоводстве. Его большой плюс заключается в том, что он не травмирует растения во время вегетации. Производится прямо на кусте, не занимая много места.